Nu har vi skördat säsongens första färskpotatis på Säby Gård, och det känns alltid lika speciellt. Efter årets första provsmakning kan vi bara säga en sak – den smakar precis som en svensk sommar ska göra! 🌿

Först ut är sorten Solist – en tidig färskpotatis med ljusgult kött, tunt gult skal och en fin, fyllig smak. Den passar lika bra nykokt med smör och dill som rostad i ugnen eller som klyftpotatis till grillmiddagen.

Välkommen till vår självbetjänade gårdsbutik på Ingarö – öppen alla dagar kl. 10–20.

Vi ser fram emot att dela ännu en potatissäsong med er. Varmt välkomna!

Ibland kommer det besked som får en att stanna upp och känna en enorm tacksamhet.

Av 148 ansökningar från 23 olika länder valdes endast två svenska projekt ut – och Mossagården är ett av dem. För oss känns det både hedrande och inspirerande att vårt arbete uppmärksammas i ett så stort europeiskt sammanhang.

Det känns nästan som att 2026 har blivit jordhälsans år för Mossagården.

Ett gemensamt arbete för friskare jordar

Jag är väldigt glad över att Mossagården har blivit utvald inom iCOSHELLs Open Call, tillsammans med tolv andra innovativa projekt runt om i Europa och i samarbete med Swedish Soil Health Living Lab (SWE LL).

Projektets mål är att utveckla och testa nya hållbara lösningar som stärker jordhälsan. För mig är det en fråga som ligger i hjärtat av allt jag gör. En frisk jord är grunden för ett levande jordbruk, biologisk mångfald och framtidens livsmedelsproduktion.

Från idé till praktisk verklighet

Under de kommande två åren kommer jag att samarbeta med forskare, experter och andra engagerade aktörer inom Europa för att tillsammans utveckla och utvärdera metoder som kan förbättra jordhälsan i praktiken.

Det som inspirerar mig mest är att arbetet sker i verkliga odlingsmiljöer. Det handlar inte bara om teori, utan om att testa idéer där de faktiskt ska fungera – i jorden, på gården och i vardagen.

Jordhälsa är framtidens viktigaste resurs

Vi har länge trott att ett hållbart jordbruk börjar under våra fötter.

När vi vårdar jorden stärker vi också den biologiska mångfalden, klimatets motståndskraft och möjligheten att odla mat för kommande generationer. Därför känns det extra meningsfullt att få bidra i ett projekt där just jordhälsa står i centrum.

Tacksam över att få vara en del av resan

Jag känner en stor stolthet över att Mossagården får vara med och representera Sverige i detta arbete.

Samtidigt är jag ödmjuk inför möjligheten att lära av andra och dela våra egna erfarenheter. Jag är övertygad om att framtidens hållbara jordbruk växer fram genom samarbete, kunskapsutbyte och människor som vågar tänka långsiktigt.

Kram från,
Mossagården

Ibland händer något som känns nästan overkligt.

När jag fick beskedet att Mossagården blivit utsedd till en av Europas Top 50 Farmers 2026 behövde jag faktiskt läsa det flera gånger. Det är en enorm ära och ett erkännande som jag känner stor ödmjukhet inför.

Extra speciellt känns det att Mossagården får representera Sverige i detta sammanhang. Att vårt arbete uppmärksammas internationellt visar att de idéer vi arbetat med under många år också har betydelse långt utanför gårdens gränser.

Ett erkännande för regenerativt jordbruk

Den här utmärkelsen ser jag inte som en belöning för en enskild person, utan som ett erkännande av den väg vi valt att gå.

På Mossagården arbetar jag för att utveckla regenerativa odlingsmetoder, stärka den biologiska mångfalden och skapa resilienta och cirkulära matsystem. För mig handlar jordbruk om att lämna marken i bättre skick än när vi tog över den och att skapa förutsättningar för framtida generationer.

Det är ett långsiktigt arbete där varje liten förbättring spelar roll.

Kunskap växer när den delas

En av de saker jag ser mest fram emot är möjligheten att möta och lära av andra lantbrukare från hela Europa.

Vi står inför många gemensamma utmaningar, men också stora möjligheter. Genom att dela erfarenheter och idéer kan vi tillsammans utveckla ett jordbruk som stärker både människor, jord och biologisk mångfald.

Jag tror att framtidens lösningar växer fram genom samarbete och nyfikenhet.

Tack till alla som är en del av resan

Ingen gård utvecklas av en enda människa.

Jag vill därför rikta ett varmt tack till organisationen bakom Top 50 Farmers för förtroendet, men också till alla kunder, samarbetspartners, vänner och medarbetare som har varit en del av Mossagårdens resa genom åren.

Den här utmärkelsen känns som något vi delar tillsammans.

Kram från mig,

Ebba-Maria
Mossagården

Det finns ögonblick som påminner oss om varför vi gör det vi gör.

Nyligen fick vi något så oväntat som en tecknad illustration av en av våra ekologiska fruktlådor – skapad av en av våra kunder. En sådan gest stannar upp allt för en stund. För mitt i det enkla finns något väldigt stort: relationen mellan människa, mat och plats.

Kunder som varit med i över två decennier

Hos oss på Underbara Mossagården har många kunder varit med ända sedan starten för över 27 år sedan.

När vi först började leverera ekologiska frukt- och grönsakslådor i slutet av 90-talet var det ett nytt sätt att tänka mat i Sverige. Ett lokalt livsmedelssystem där människor fick direktkontakt med det som odlades på gården.

Det som började smått har vuxit till något långsiktigt – byggt på förtroende, kontinuitet och gemensamma val.

En generation som växt upp med lokal mat

Vi minns barnen som kröp omkring när vi knackade på med våra första lådor fyllda med ekologiska grönsaker, frukt och recept.

Idag har många av dem vuxit upp, tagit studenten och gått vidare ut i världen. Men under hela deras uppväxt har våra leveranser varit en del av vardagen – en påminnelse om hur ett lokalt matsystem också kan skapa kontinuitet och gemenskap.

Det är något särskilt med att få följa familjer genom livet på det sättet.

Långsiktiga relationer och ett lokalt matsystem

Det vi har byggt handlar inte bara om ekologisk mat eller fruktlådor – utan om relationer över tid.

Genom ett lokalt och hållbart livsmedelssystem skapas något som går bortom själva produkten. Det handlar om tillit, delaktighet och en känsla av gemensamt ansvar för framtiden.

Tack för att ni är med oss

Vi vill säga ett varmt och innerligt tack till alla som varit en del av resan.

För ert engagemang, era val, era barn, er lojalitet och er vilja att fortsätta vara en del av ett mer hållbart matsystem.

Vi växer tillsammans. 🌿

💚
Kram från oss på Underbara Mossagården