Minerva är Säby Gårds tidigaste färskpotatis, skördad från mitten av juni när smaken är som allra mest somrig. Det är en fast potatis med ljusgult skal och en mild, fin smak som passar perfekt till klassiska rätter med smör, dill och nyskördade tillbehör.

En riktig favorit för dig som vill ha färskpotatis direkt från gård på Ingarö – enkel att tillaga och svår att misslyckas med.

Låt maten bli en del av upplevelsen i Funäsfjällen. Vi erbjuder catering för olika typer av sällskap och tillfällen, bland annat ute på fjället. Upplägget anpassas efter tillställningen och era önskemål, oavsett om det handlar om en mindre sammankomst eller ett större arrangemang.

Berätta vad ni planerar, så kan vi återkomma med ett upplägg som passar sällskapet och tillfället.

Kryddiga kycklingköttbullar smaksatta med limeblad, koriander, mynta och vitlök serveras i en krämig gryta med paprika, svarta oliver och en hint av sambal.

Minst 8 portioner och de beställes minst 3 dagar i förväg och hämtas hos oss eller enligt överenskommelse. Vi levererar gärna hem till dig om du bor närmare Gustavsberg än två mil för en kostnad av 100 kronor.

Säby Gårds kallpressade rapsolja är ett småskaligt mathantverk framtaget direkt på gården på Ingarö i Stockholms skärgård. Oljan pressas av raps som odlats på både Ingarö och Värmdö och bearbetas i gårdens eget rapspresseri – från frö till flaska utan mellanhänder.

Resultatet är en naturligt gyllengul olja med tydlig karaktär, där smaken skiftar något beroende på säsong, väder och vilken raps som använts. Vårrapsen ger en något kraftigare, nötig ton medan höstrapsen är ljusare med en mjukare, mer blommig smak och lätt pepprig avslutning.

Oljan är kallpressad vid låg temperatur för att bevara smak, näring och naturliga egenskaper. Den passar lika bra till sallader och dressingar som till matlagning och bakning.

Det här är en rapsolja med ursprung, hantverk och tydlig koppling till jorden den kommer ifrån.

En buffé passar utmärkt till fest, bröllop, födelsedagar och företagsevent i Värmdö och Stockholms skärgård. Våra bufféer innehåller en variation av rätter som gör det enkelt att bjuda många gäster på något gott.

Vi erbjuder både färdiga bufféförslag och möjligheten att anpassa innehållet efter dina önskemål, tema eller kostbehov.

Gör festen både enklare och godare med catering från Deliverkstan. Oavsett om du planerar ett födelsedagsfirande, jubileum, dop eller en familjesammankomst kan du bjuda dina gäster på vällagad mat av hög kvalitet utan att själv stå i köket.

Välj bland smakrika rätter som passar både stora och små sällskap och låt maten bli en naturlig höjdpunkt under firandet.

• Minsta beställning är 10 personer. Beställ senast 4 dagar före önskat hämtningsdatum.

Melody är en allroundpotatis med ljusgul färg och fin konsistens. Den är fast men med en lätt mjölighet, vilket gör den extra användbar i köket. Här får du en potatis som fungerar lika bra till krispig ugnspotatis som till krämigt mos eller gratänger.

Ett tryggt val för dig som vill ha en närproducerad potatis från Säby Gård som klarar det mesta i vardagsmatlagningen.

45 raviolirutor (ca 360g)

En större ask fylld med vackra, handgjorda chokladpraliner – perfekt att ställa fram på festbordet, bjuda på till kaffet eller ge bort som en lyxig och minnesvärd present.

Varje pralin är skapad med naturliga råvaror och mycket kärlek – en njutning för både öga och gom.

Förvaring:
Förvaras bäst i rumstemperatur, gärna mellan 14–18°C. Undvik kylskåp då fukt kan påverka pralinerna negativt – vinkyl går bra om den inte är för fuktig (optimal luftfuktighet: 50–60 %).

Allergiinformation:
Inga jordnötter används vid tillverkningen
Chokladen innehåller inte spår av jordnötter eller andra nötter
Köket är dock inte klassificerat som en allergifri zon

Obs: Dubaichokladen innehåller pistagekräm och är toppad med hackade pistagenötter.

Ingredienser (grundchoklad):
Kakaomassa, socker, kakaosmör, sojalecitin, naturlig vaniljarom.

Buffé med örtkryddad kycklingfilé, ugnsbakad lax, grekisk potatissallad, grillad blomkål med bacon, soltorkade tomater och hembakat bröd.

Minst 8 portioner och beställes två dagar i förväg och hämtas hos oss i Gustavsberg, Värmdö eller enligt överenskommelse.