Mjöl (ca 70%) och vatten.
Välj bland olika mjöl:
Dala Lantvetemjöl
Fullkorn Lantvete
Stenmalet lantvetemjöl

400g

En buffé passar utmärkt till fest, bröllop, födelsedagar och företagsevent i Värmdö och Stockholms skärgård. Våra bufféer innehåller en variation av rätter som gör det enkelt att bjuda många gäster på något gott.

Vi erbjuder både färdiga bufféförslag och möjligheten att anpassa innehållet efter dina önskemål, tema eller kostbehov.

Yoghurt från fjällkor och jerseykor som betat gräs och fått hö, inget kraftfoder eller proteinpulver utan helt naturlig mjölk som dessutom delas med kalven som får växa upp bredvid sin mamma. Mjölken lågpastöriserats direkt efter mjölkning och tillsätts med en yoghurtkultur som får verka under temperatur under 8 h och sen tappas upp på glasflaska, mild smakrik och med all grädde kvar, fett ca 5%

Passar till såväl desserter eller vardagsfrukosten.

Alla våra mejeriprodukter är gjorda av icke homogeniserad helmjölk från kor som endast mjölkas en gång om dagen från delvis utrotningshotade raser samt att våra kalvar alltid får gå med sin mamma i minst tre månader. Våra kor går ut och in från ladugård och bete precis som de vill, året runt. De är gräsätande kor och får endast lite spannmål från egna åkrar som en lockgiva. Detta ger en smakrik, nästan söt mjölk och smakar som förr innan mjölkproduktionen blev optimerad på volym och produktion. Vår produktion är KRAV-certifierad. Priset inkluderar 10 kr i pant för glasflaskan. Det är en kylvara som skall förvaras i max 4° C

En len och krämig ost med vitmögelyta som imponerat på Ostfestivalen – belönad med både silver och brons. Den tillverkas i mindre format med samma omsorg som en klassisk brie. I ystningsprocessens inledning får mjölksyrebakterierna gott om tid att utveckla smakdjup, vilket ger osten en rikare karaktär.

Som ny är den mild och gräddig med en fin, rund smak. Efter cirka en månad mognar den fram till en kraftfull ost med tydliga toner av svamp och rostade nötter – perfekt för den som gillar lite mer bett.

Finns i två storlekar: 220 g och 450 g. Tillverkad på helmjölk med en fetthalt på cirka 26 %.

Bjud på vackert upplagda smörrebröd och smakrik mingelmat som passar perfekt till företagsevent, födelsedagar, vernissager, mottagningar och andra tillställningar där gästerna gärna rör sig fritt.

Deliverkstans smörrebröd och mingelmat tillagas med omsorg och fina råvaror för att ge både ett smakfullt och uppskattat intryck. Ett enkelt sätt att servera god mat utan att kompromissa med kvaliteten.

Minsta beställning är 10 personer. Beställ senast 4 dagar före önskat hämtningsdatum.

Wasabiärtor – Krispiga gröna ärtor med wasabi-hetta

Upptäck ditt nya favoritsnacks! Våra wasabiärtor är gröna ärtor som doppats i frityrsmet, friterats till perfekt krispighet och rullats i äkta wasabi. Resultatet? Ett oemotståndligt krispigt, starkt och smakrikt snack med härlig hetta.

Perfekta som:

•  Snacks till drinken eller den kalla ölen

•  Krispig topping / krutong på salladen, poké bowlen eller soppan

•  Smakrikt tilltugg på utflykten eller fredagsmyset

De är dessutom glutenfria och kommer i en snygg burk från Deli Verkstan – lika god att ge bort som att behålla själv.

Innehåll: 100g

Ingredienser: Gröna ärtor (65%), majsmjöl, socker, RSPO-certifierad palmolja, förtjockningsmedel E1422, maltodextrin, salt, wasabipulver (wasabi Japonica, pepparrot), färgämne E102, E133. Kan innehålla spår av jordnötter och andra nötter.

Välkommen in i butiken på Värmdö!

Chilimandlar – Blancherade och friterade Valenciamandlar med chili

Möt snackshyllans favorit! Stora, smakrika Valenciamandlar, blancheras och friteras till ett oemotståndligt krisp, och smaksätter med havssalt och chili.

Det är den perfekta balansen mellan sälta, krisp och lagom hetta som gör att du inte kan ta bara en näve. En riktig premium-mandel som förhöjer allt från AW:n till ostbrickan.

Perfekta som:

•  Lyxiga snacks till drinken, ölen eller vinet

•  Tilltugg på ost- och charkbrickan

•  Krispigt och mättande snack på språng

En storsäljare i vår delikatessbutik på Värmdö.

Innehåll: 140g

Ingredienser: Valenciamandlar, havssalt, chili, solrosolja. Kan innehålla spår av andra nötter och jordnötter.

Välkommen in i butiken i Gustavsbergs Hamnen, Värmdö!

Smörrebröd är perfekta till lunchmöten, mottagningar och mingel där du vill servera portionsbitar med mycket smak. De är både mättande och eleganta, vilket gör dem till ett populärt val för företag och privata tillställningar i området.

Mossagårdens ekologiska hampaolja är en kallpressad, högkvalitativ olja från hampafrön odlade i Skåne. Oljan är rik på omega-3-fettsyror (linolensyra) och innehåller viktiga vitaminer, mineraler och spårämnen. Den är grön till färgen, har en nötaktig smak och är utmärkt att använda kall i sallader, smoothies eller direkt från sked.

Hampaoljan lagras med fördel svalt och mörkt och passar bra att förvaras i kylskåp. Kallpressad olja från ekologiska hampafrön odlade på Mossagården i Veberöd. På gården har också hampaoljan pressats, lagrats och tappats på flaska.  En ekologisk och KRAV-märkt produkt.

Näringsvärde per 100 g:

• Energi: 3700 kJ (884 kcal)
• Protein: 0 g
• Kolhydrater: 0 g
  • varav sockerarter: 0 g
• Fett: 100 g
  • mättat fett: 10 g
  • enkelomättat fett: 13 g
  • fleromättat fett: 72 g
    • varav linolensyra: 19 g
• Salt: 0 g

Upptäck en spännande smakupplevelse där svenskt kvalitetskött möter koreanska smaker. Deli Verkstans populära koreanska råbiff tillagas på fint svenskt nötkött och toppas med salladslök, rödlök, färsk chili, koriander och rostade sesamfrön. Allt rundas av med vår uppskattade koreanska BBQ-sås och en krämig miso umamimajonnäs som ger rätten sin fylliga och balanserade smak.

Råbiffen passar utmärkt som en smakrik förrätt att dela på två eller som en lättare huvudrätt. Vill du göra måltiden mer mättande rekommenderar vi att servera den tillsammans med våra krispiga sötpotatispommes.

Observera: Råbiffen kan beställas alla dagar i veckan, men hämtas på fredagar och lördagar, då den tillagas färsk. Avvikelser kan förekomma vid storhelger.

Därför kommer du att uppskatta vår koreanska råbiff

• Svenskt nötkött av hög kvalitet.
• Koreanska smaker med BBQ-sås och miso umamimajonnäs.
• Toppad med färsk koriander, chili och rostade sesamfrön.
• Perfekt som förrätt eller lättare huvudrätt.
• Tillagas färsk inför hämtning på fredagar och lördagar.

Beställ din koreanska råbiff enkelt online och hämta den hos Deli Verkstan i Gustavsberg på Värmdö.

Laga en elegant fiskmiddag hemma på bara 20 minuter. Denna middagskasse innehåller svensk fjällröding av hög kvalitet tillsammans med en len citronsås, kokt potatis och säsongens gröna tillbehör – haricots verts, sugar snaps eller sparris.

Den milda smaken från fjällrödingen lyfts av den krämiga citronsåsen och de fräscha grönsakerna, medan den kokta potatisen gör måltiden både balanserad och mättande. Perfekt när du vill bjuda på en god vardagsmiddag eller en lite lyxigare middag utan krångel.

Därför kommer du att uppskatta vår Fjällröding

• Svensk fjällröding av hög kvalitet.
• Krämig citronsås med frisk smak.
• Säsongens gröna tillbehör.
• Klar att laga på cirka 20 minuter.
• En smakrik och lättlagad middag för två.

Beställ din middagskasse enkelt online och hämta den hos Deli Verkstan i Gustavsberg på Värmdö.

Smörgåstårta är ett klassiskt och uppskattat val till kalas, högtider, möten och firanden. Våra smörgåstårtor görs med generösa fyllningar och dekorativa uppläggningar som ger ett festligt intryck.

Ett enkelt och smidigt alternativ när du vill bjuda många personer på något gott utan att behöva laga själv.

Njut av en klassisk fransk bouillabaisse – en smakrik och värmande fiskgryta med noggrant utvalda råvaror och genuina smaker. Deli Verkstans middagskasse gör det enkelt att laga en restaurangvärdig middag hemma på cirka 30 minuter.

I kassen hittar du färsk regnbågslax och MSC-certifierad vildfångad torsk tillsammans med en fyllig bouillabaissebas. Till grytan serveras vår krämiga aioli, en frisk purjolöks- och limesallad samt stekt levainbröd från Delselius Konditori. Svensk potatis och färsk vitlök kompletterar måltiden och ger en balanserad och mättande middag för två.

Perfekt för en mysig vardagskväll eller när du vill bjuda på något lite extra – utan att behöva planera eller handla.

Därför kommer du att uppskatta vår Bouillabaisse

• Färsk regnbågslax och MSC-certifierad vildfångad torsk.
• Färdig grytbas som sparar tid i köket.
• Serveras med aioli, levainbröd och en fräsch purjolöks- och limesallad.
• Svensk potatis och noggrant utvalda råvaror.
• Klar att laga på cirka 30 minuter.

Innehåll

• Färsk regnbågslax
• MSC-certifierad vildfångad torsk
• Bouillabaisse grytbas
• Aioli (180 ml)
• Levainbröd från Delselius Konditori
• Strimlad purjolök
• Lime
• Svensk potatis
• Vitlök

Tillagningstid: Cirka 30 minuter.

Beställ Bouillabaisse online och hämta den i vår butik i Gustavsberg på Värmdö!