Mjöl (ca 70%) och vatten.
Välj bland olika mjöl:
Dala Lantvetemjöl
Fullkorn Lantvete
Stenmalet lantvetemjöl

400g

Tunnskivad biff serveras med chilipicklad gurka och riven pepparot som ger både hetta och friskhet.

Minst 8 st och de beställes minst 3 dagar i förväg och hämtas hos oss eller enligt överenskommelse. Vi levererar gärna hem till dig om du bor närmare Gustavsberg än två mil för en kostnad av 100 kronor.

Grytbitar av biff tillagas med rosépeppar, rostade smålökar, paprika och kapris i en krämig bas av crème fraîche.

Minst 8 portioner och de beställes minst 3 dagar i förväg och hämtas hos oss eller enligt överenskommelse. Vi levererar gärna hem till dig om du bor närmare Gustavsberg än två mil för en kostnad av 100 kronor.

Njut av en klassisk fransk bouillabaisse – en smakrik och värmande fiskgryta med noggrant utvalda råvaror och genuina smaker. Deli Verkstans middagskasse gör det enkelt att laga en restaurangvärdig middag hemma på cirka 30 minuter.

I kassen hittar du färsk regnbågslax och MSC-certifierad vildfångad torsk tillsammans med en fyllig bouillabaissebas. Till grytan serveras vår krämiga aioli, en frisk purjolöks- och limesallad samt stekt levainbröd från Delselius Konditori. Svensk potatis och färsk vitlök kompletterar måltiden och ger en balanserad och mättande middag för två.

Perfekt för en mysig vardagskväll eller när du vill bjuda på något lite extra – utan att behöva planera eller handla.

Därför kommer du att uppskatta vår Bouillabaisse

• Färsk regnbågslax och MSC-certifierad vildfångad torsk.
• Färdig grytbas som sparar tid i köket.
• Serveras med aioli, levainbröd och en fräsch purjolöks- och limesallad.
• Svensk potatis och noggrant utvalda råvaror.
• Klar att laga på cirka 30 minuter.

Innehåll

• Färsk regnbågslax
• MSC-certifierad vildfångad torsk
• Bouillabaisse grytbas
• Aioli (180 ml)
• Levainbröd från Delselius Konditori
• Strimlad purjolök
• Lime
• Svensk potatis
• Vitlök

Tillagningstid: Cirka 30 minuter.

Beställ Bouillabaisse online och hämta den i vår butik i Gustavsberg på Värmdö!

Gör kvällen till en smakupplevelse med en vinprovning hos Skoogs Krog. En vinprovning passar både som en egen aktivitet och som en del av en större middag, fest eller sammankomst.

Vi arbetar med ett utbud av hantverksmässiga drycker och har ett särskilt intresse för producenter som värnar om miljö, djur och människor. Kontakta oss med era önskemål för att diskutera ett upplägg för ert sällskap.

Kombinera fjällnatur och matlagning i en upplevelse där råvaran börjar ute i naturen. Följ med ut och plocka svamp och fortsätt sedan med att laga mat tillsammans.

Det är ett sätt att uppleva Funäsfjällen från en annan sida och samtidigt lära känna råvarorna som finns omkring oss. Upplägget kan anpassas efter sällskap och önskemål.

Eftersom upplevelsen påverkas av bland annat säsong och tillgång på råvaror bokas den efter överenskommelse.

Mossagårdens ekologiska hampaolja är en kallpressad, högkvalitativ olja från hampafrön odlade i Skåne. Oljan är rik på omega-3-fettsyror (linolensyra) och innehåller viktiga vitaminer, mineraler och spårämnen. Den är grön till färgen, har en nötaktig smak och är utmärkt att använda kall i sallader, smoothies eller direkt från sked.

Hampaoljan lagras med fördel svalt och mörkt och passar bra att förvaras i kylskåp. Kallpressad olja från ekologiska hampafrön odlade på Mossagården i Veberöd. På gården har också hampaoljan pressats, lagrats och tappats på flaska.  En ekologisk och KRAV-märkt produkt.

Näringsvärde per 100 g:

• Energi: 3700 kJ (884 kcal)
• Protein: 0 g
• Kolhydrater: 0 g
  • varav sockerarter: 0 g
• Fett: 100 g
  • mättat fett: 10 g
  • enkelomättat fett: 13 g
  • fleromättat fett: 72 g
    • varav linolensyra: 19 g
• Salt: 0 g

Mjöl (ca 70%), rödbeta (ca 25%) och vatten.
Välj bland olika mjöl:
Dala Lantvetemjöl
Fullkorn Lantvete
Stenmalet lantvetemjöl

400 g

Värmdö IPA en klassisk India Pale Ale i traditionell brittisk stil. Den karamellrostade malten ger toner av kavring, honung och knäck. Ölen har hög humlebeska med friska toner av blodgrape, persika och mogen tropisk frukt.

Passar utmärkt till kraftigare rätter som grillat kött, mustiga grytor och hamburgare. Serveras vid 12 °C.