Fylld med majonnäs, gräddfil, rödlök, skinka, morot och äpple samt toppad med salami, ost och färska dekorationer.

Minst 8 portioner av samma gryta och de beställes minst 3 dagar i förväg och hämtas hos oss eller enligt överenskommelse. Vi levererar gärna hem till dig om du bor närmare Gustavsberg än två mil för en kostnad av 100 kronor.

Snittar passar perfekt till mingel, fördrinkar och event där gästerna vill äta något lätt i handen. Våra snittar är små men smakrika och ger ett exklusivt intryck vid både privata och företagsarrangemang.

Vad gör man när man känner två underbara kvinnor som jobbar lokalt, hållbart och i naturen? Jo, man ser till att slå ihop sina påsar och erbjuda er grupper att få en magisk eftermiddag i Ninas trädgård. Ett upplägg skulle kunna se ut som följande:

• Ni tar er ut till Ingarö med buss eller bil och börjar med en liten konferens i Orangeriet med fika. Vill ni inte ha konferens – gå rakt på nedanstående.

• Sen släpper ni jobbet och kommer ut till Nina som berättar om sin verksamhet, visar runt i trädgården och ger tips och råd.

• Sen tar Åsa från Säby Gård hand om er vid nästa station. Hon producerar ofiltrerad rapsolja och här får ni vara med om en unik rapsoljeprovning. Räkna med att bli blown away.

• Nu kurrar det säkert i magen och då står jag på baksidan av trädgården och gör höstiga pizzor med med smaker som älg, kräfta, potatis och kantarell. Trädgårdshäng, pizzaslice:ar och lokal dryck.

Minst 10 personer per grupp. Skicka gärna ett intressemail så skickar jag mer information och ett prisförslag.

En len och krämig ost med vitmögelyta som imponerat på Ostfestivalen – belönad med både silver och brons. Den tillverkas i mindre format med samma omsorg som en klassisk brie. I ystningsprocessens inledning får mjölksyrebakterierna gott om tid att utveckla smakdjup, vilket ger osten en rikare karaktär.

Som ny är den mild och gräddig med en fin, rund smak. Efter cirka en månad mognar den fram till en kraftfull ost med tydliga toner av svamp och rostade nötter – perfekt för den som gillar lite mer bett.

Finns i två storlekar: 220 g och 450 g. Tillverkad på helmjölk med en fetthalt på cirka 26 %.

Smörrebröd är perfekta till lunchmöten, mottagningar och mingel där du vill servera portionsbitar med mycket smak. De är både mättande och eleganta, vilket gör dem till ett populärt val för företag och privata tillställningar i området.

Älvsala Vit är en handgjord, mjuk och krämig vitmögelost i mindre format – ystad likt en klassisk brie, men med sin alldeles egen karaktär. Osten har vunnit både silver- och bronsmedalj på Ostfestivalen, tack vare sin balanserade smak och lena textur.

Tidigt i ystningsprocessen får mjölksyrebakterierna arbeta längre, vilket ger Älvsala Vit en djupare, mer komplex smakprofil. Som ung är osten mild och gräddig, perfekt på ostbrickan eller till en lättare förrätt. Efter ungefär en månads lagring utvecklar den en fylligare smak med tydliga toner av svamp, rostade nötter och ett behagligt sting.

Finns i 220 g och 450 g bitar. Tillverkas på helmjölk och har en fetthalt på cirka 26 %.

Melody är en allroundpotatis med ljusgul färg och fin konsistens. Den är fast men med en lätt mjölighet, vilket gör den extra användbar i köket. Här får du en potatis som fungerar lika bra till krispig ugnspotatis som till krämigt mos eller gratänger.

Ett tryggt val för dig som vill ha en närproducerad potatis från Säby Gård som klarar det mesta i vardagsmatlagningen.

1 deg = 1 pizza
Degarna kommer styckpackade i runda lådor som går utmärkt att återanvända som t.ex. matlådor. Går att diska i diskmaskin.

Blir otroligt gott i vanlig ugn och helt magiskt i pizzaugn 🙌 🍕

Degarna håller en vecka i kyl och är helt perfekta att frysa! Då håller dom i 6 månader.
Lägg in i kylen dagen innan dom ska ätas, alternativt ta fram till rumstemp några timmar innan utbak.
Det är guld värt att alltid ha några degar i frysen 👌

1-9 degar = 40kr/st
10+ degar = 30kr/st

Värmdö lager är en lager i tjeckisk stil där den lättrostade malten ger toner av honung och rostat bröd. Ölen är torr med markerad beska och frisk humlearom.

Passar utmärkt till svensk husmanskost och som sällskapsdryck. Serveras vid 8 °C.