Laga en elegant fiskmiddag hemma på bara 20 minuter. Denna middagskasse innehåller svensk fjällröding av hög kvalitet tillsammans med en len citronsås, kokt potatis och säsongens gröna tillbehör – haricots verts, sugar snaps eller sparris.

Den milda smaken från fjällrödingen lyfts av den krämiga citronsåsen och de fräscha grönsakerna, medan den kokta potatisen gör måltiden både balanserad och mättande. Perfekt när du vill bjuda på en god vardagsmiddag eller en lite lyxigare middag utan krångel.

Därför kommer du att uppskatta vår Fjällröding

• Svensk fjällröding av hög kvalitet.
• Krämig citronsås med frisk smak.
• Säsongens gröna tillbehör.
• Klar att laga på cirka 20 minuter.
• En smakrik och lättlagad middag för två.

Beställ din middagskasse enkelt online och hämta den hos Deli Verkstan i Gustavsberg på Värmdö.

Mjöl (ca 70%), rödbeta (ca 25%) och vatten.
Välj bland olika mjöl:
Dala Lantvetemjöl
Fullkorn Lantvete
Stenmalet lantvetemjöl

400 g

1 deg = 1 pizza
Degarna kommer styckpackade i runda lådor som går utmärkt att återanvända som t.ex. matlådor. Går att diska i diskmaskin.

Blir otroligt gott i vanlig ugn och helt magiskt i pizzaugn 🙌 🍕

Degarna håller en vecka i kyl och är helt perfekta att frysa! Då håller dom i 6 månader.
Lägg in i kylen dagen innan dom ska ätas, alternativt ta fram till rumstemp några timmar innan utbak.
Det är guld värt att alltid ha några degar i frysen 👌

1-9 degar = 40kr/st
10+ degar = 30kr/st

Buffé med grillad kyckling med teriyakiglace, risnudelsallad med lime och chili, rökt lax med sesam, asiatisk gurksallad och sojamajonnäs.

Minst 8 portioner och de beställes minst 3 dagar i förväg och hämtas hos oss eller enligt överenskommelse. Vi levererar gärna hem till dig om du bor närmare Gustavsberg än två mil för en kostnad av 100 kronor.

Säby Gårds kallpressade rapsolja är ett småskaligt mathantverk framtaget direkt på gården på Ingarö i Stockholms skärgård. Oljan pressas av raps som odlats på både Ingarö och Värmdö och bearbetas i gårdens eget rapspresseri – från frö till flaska utan mellanhänder.

Resultatet är en naturligt gyllengul olja med tydlig karaktär, där smaken skiftar något beroende på säsong, väder och vilken raps som använts. Vårrapsen ger en något kraftigare, nötig ton medan höstrapsen är ljusare med en mjukare, mer blommig smak och lätt pepprig avslutning.

Oljan är kallpressad vid låg temperatur för att bevara smak, näring och naturliga egenskaper. Den passar lika bra till sallader och dressingar som till matlagning och bakning.

Det här är en rapsolja med ursprung, hantverk och tydlig koppling till jorden den kommer ifrån.

Våra grytor är ett populärt alternativ för dig som vill servera varm och mättande mat utan stress. De passar lika bra till familjemiddagar som till större sällskap, företag och evenemang i området kring Gustavsberg och Värmdö.

Rätterna levereras färdiga att värma och kan kombineras med olika tillbehör som potatis, ris eller bulgur. Perfekt när du vill ha god hemlagad mat med minimal förberedelse.

45 raviolirutor (ca 360g)

Minerva är Säby Gårds tidigaste färskpotatis, skördad från mitten av juni när smaken är som allra mest somrig. Det är en fast potatis med ljusgult skal och en mild, fin smak som passar perfekt till klassiska rätter med smör, dill och nyskördade tillbehör.

En riktig favorit för dig som vill ha färskpotatis direkt från gård på Ingarö – enkel att tillaga och svår att misslyckas med.

Grekisk buffé med lammfärsspett, örtkyckling, grekisk potatissallad, oliver, tzatziki, sallad och hembakat bröd.

Minst 8 portioner och de beställes minst 3 dagar i förväg och hämtas hos oss eller enligt överenskommelse. Vi levererar gärna hem till dig om du bor närmare Gustavsberg än två mil för en kostnad av 100 kronor.

Mjölk från fjällkor och jerseykor som betat gräs och fått hö, inget kraftfoder eller proteinpulver utan helt naturlig mjölk som dessutom delas med kalven som får växa upp bredvid sin mamma. Mjölken lågpastöriserats direkt efter mjölkning och tappas upp på glasflaska, ingen mer bearbetning men med grädden borttagen, fett ca 2%Alla våra mejeriprodukter är gjorda av icke homogeniserad helmjölk från kor som endast mjölkas en gång om dagen från delvis utrotningshotade raser samt att våra kalvar alltid får gå med sin mamma i minst tre månader. Våra kor går ut och in från ladugård och bete precis som de vill, året runt. De är gräsätande kor och får endast lite spannmål från egna åkrar som en lockgiva. Detta ger en smakrik, nästan söt mjölk och smakar som förr innan mjölkproduktionen blev optimerad på volym och produktion. Vår produktion är KRAV-certifierad. Priset inkluderar 10 kr i pant för glasflaskan. Det är en kylvara som skall förvaras i max 4° C