Den 9–10 oktober 2025 förvandlas Skellefteå till Sveriges centrum för mathantverk när Svenska Mästerskapen i Mathantverk avgörs. Bakom evenemanget står Eldrimner, det nationella resurscentrumet för mathantverk, tillsammans med Skellefteå kommun, Region Västerbotten, Visit Skellefteå, Länsstyrelsen i Västerbotten, Sunnanå SK och The Wood Hotel by Elite.

Ett firande av hantverk, smak och hållbarhet
Tävlingen äger rum på Sara Kulturhus och samlar mathantverkare från hela Norden. Deltagarna tävlar i ett femtiotal klasser inom bland annat mejeri, bageri, charkuteri, dryck, fiskförädling och frukt- och grönsaksförädling.
SM i Mathantverk handlar inte bara om att utse vinnare – det är också en möjlighet för producenter att mötas, dela erfarenheter och utveckla sitt hantverk. Evenemanget bidrar till att stärka den lokala livsmedelsförsörjningen och att lyfta fram småskaliga producenter som en viktig del av ett hållbart matsystem.

Mandels Matmarknad – mötesplats för producenter och matälskare
Samtidigt som tävlingen pågår arrangeras Mandels Matmarknad, en levande mötesplats för både producenter och besökare. Här kan man smaka på lokalt framställda produkter, handla direkt från mathantverkare och delta i aktiviteter som uppmärksammar det lokala hantverket och dess betydelse för klimat och kulturarv.
För Skellefteå och Västerbotten är evenemanget ett tillfälle att visa upp regionens starka mattraditioner och kvaliteten på dess råvaror. Genom att stå värd för SM vill man stärka lokala producenter och skapa fler möjligheter för mathantverk att nå nya marknader.

Fundi Table hyllar mathantverket
På Fundi Table ser vi mathantverk som en central del av framtidens hållbara matsystem. SM i Mathantverk är ett inspirerande exempel på hur lokala producenter, samarbeten och passion för genuina smaker tillsammans kan bygga en starkare och mer resilient livsmedelskultur.
👉 Besök Mandels Matmarknad 9–10 oktober i Skellefteå och upplev det bästa av svenskt mathantverk.👉 Utforska fler lokala producenter och hållbara initiativ på funditable.se