Från gård till färdig produkt • Lokalt • Hållbart

Siljans Chark är ett av Dalarnas mest anrika charkföretag, med rötter som sträcker sig tillbaka till 1896. I över hundra år har vi arbetat för att bevara det lokala charkhantverket och bidra till en levande landsbygd med öppna landskap.

Vår filosofi är enkel: hela produktionskedjan ska finnas nära. Därför sker allt – från råvara till färdig produkt – inom samma region i Dalarna. Det gynnar klimatet, djuren, landsbygden och i slutändan dig som konsument.

Lokal råvara och KRAV-godkänt slakteri

Råvaran till våra kött- och charkprodukter kommer alltid från närliggande gårdar. Slakten sker i vårt eget KRAV-godkända slakteri på Ickholmens gård i Vikarbyn, utanför Rättvik, där god djuromsorg och korta transporter är en självklar del av arbetet.

Tillverkning i Mora – hantverk möter nytänkande

Alla produkter tillverkas i vår fabrik i Mora. Här förs gediget hantverkskunnande och tradition vidare av våra skickliga medarbetare, samtidigt som verksamheten präglas av nyfikenhet och utveckling. Resultatet är charkprodukter med tydlig smak, hög kvalitet och ett starkt lokalt ursprung.

Italienska smaker – med dalahjärta

Vi utvecklar ständigt vårt sortiment. Bland våra nyheter finns två kryddkorvar inspirerade av Italien, med smakerna tryffel & persilja samt parmesan & rödvin. Klassiska italienska toner – tillverkade i Dalarna. Molto bene!

Ett samarbete för landsbygden

Tillsammans med regionens bönder och uppfödare vill Siljans Chark bidra till ett hållbart matsystem där djur, människor och landskap samverkar – precis som de har gjort i tusentals år.

Det här står Siljans Chark för

• Lokal och hållbar kött- och charkproduktion
• God djuromsorg och korta transporter
• Samarbete med bönder och uppfödare i Dalarna
• Bevarande av hantverk, tradition och kvalitet