Tryffel of Sweden är ett gotländskt företag som erbjuder en unik upplevelse av den exklusiva delikatessen tryffel. Känd som "det svarta guldet", tryffel är en sällsynt och högt skattad svamp med en speciell och intensiv doft samt en nötaktig och syrlig smak. Tryffel of Sweden ger dig möjlighet att upptäcka denna lyxiga ingrediens genom både förädlade tryffelprodukter och färsk/djupfryst tryffel. Vi erbjuder även tryffeljakt i Gotlands natursköna miljö och en rad matupplevelser, inklusive föredrag, kurser och provsmakningsmenyer.

Vi är stolta över den gotländska svarta tryffeln, eller Bourgognetryffel, som växer vilt på Gotland. Hösttryffeln, eller Tuber uncinatum, är särskilt eftertraktad under sin högsäsong från mitten av oktober till mitten av december. Den kalkrika gotländska jorden ger tryffeln en unik doft och smak. Vi säkerställer att all vår tryffel är noggrant plockad enligt avtal med markägare och att den är av högsta kvalitet.

Vi välkomnar dig att uppleva den rika världen av tryffel med oss och ta del av allt vad Gotland har att erbjuda.