En elegant tvinnad pasta gjord på lokalt mjöl, formad med bronsformar och långsamt torkad för att bevara smaken och ge perfekt textur. Idealisk för krämiga såser och rustika rätter.

Tvinnad pasta med naturlig färg från rödbeta – tillverkad med lokalt mjöl, bronsformar och varsam torkning. En smakfull och vacker detalj till både vardag och fest.

Vår handgjorda Mugellani-ravioli är fylld med potatis från lokala producenter, Västerbottensost, vitlök, persilja samt en nypa muskot och peppar. Finns även som vegansk variant – utan ägg och ost, men med extra smak. Servera med grädde och riven ost, tomatsås eller stekt lök och lingonsylt.

Vår hjortravioli är fylld med svenskt viltkött, smaksatt med enbär och timjan – en rustik och elegant kombination. Belönad med brons i Eldrimners SM i mathantverk. Serveras gärna med olivolja och riven ost, eller med en gräddig svampsås för en fulländad måltid.